Mertims Forum


 
AnasayfaTakvimSSSAramaKayıt OlGiriş yap

EV BAKLAVASI

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek
Yazar Mesaj
Aranel_Elensar
Admin
Admin
avatar
www.mertims.eniyiforum.net
Erkek
Yaş : Kayıt tarihi : 16/02/09 Mesaj Sayısı : 1723 Nerden : İ¢İñİžĐёÑ Lakap : ßy_AraneL

MesajKonu: EV BAKLAVASI Salı Şub. 24, 2009 10:15 pm




BAKLAVA

Malzemeler:


3 yumurta

1 su bardağı süt

3 çorba kaşığı yoğurt

yarım paket kabartma tozu

yarım kahve fincanı sirke

1 su bardağı sıvı yağ

yarım kilo ceviz

üzerine 1 paket margarin

Aldığı kadar un

Açmak için:

1 su bardağı nışasta

1 su bardağı un

Şerbeti:

8 su bardağı su

8 su bardağı şeker

yarım limon

Yapılışı;

Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştır. Kabartma tozu dahil.

Unu yavaş yavaş yedir. Çok sert bir hamur olmamalı. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı.

Hamuru 1 saat kadar dinlendirin

Hamuru önce 6 ya böl. Daha sonrada her birini 10’a böl. 10’lu küçük topalaklar yap.

İlk 10 adetini 20 cm kadar unlu ve nışastalı karışımla aç. Üst üste diz. Aralarına nışastalı ve unlu karışımdan olsun.

Hepsini birden merdane ile tepsi büyüklüğünde aç. Bir sofra bezinin üzerine ser. Diğer kalan 5 adet 10 grubuda aynı şekilde açtıktan sonra sofra bezinin üzerine ser.

Tepsiye yufkaları arasıne ceviz serperek dizin.

En üst yufkasını yerleştirdikten sonrada istediğiniz şekilde kes.in

1 paket margarini eritin

Sıcakken tepsinin üzerine dökün

Fırınlarken dikkat et. 175C de önce üstü kızarana kadar fırınla. Çıkar 10-15 dakika kadar soğut. Tekrar fırınında 10 dakika kadar 10 dakika fırınla. Bu işlemi 2-3 sefer yap. Yoksa içi iyi pişmez. (baklavayı pişirirken hiç dinlendirmeyecekmişsin). ( bu baklava muhtemelen 4-5 gün önceden yapılmış olacağı için soğuk iken şerbetlenecek)

Serbetini ise kaynatığın zaman ocaktan aldığın gibi üzerine kaynak dök. Sıcaklığı gidinceye kadar üzerine kapatma. Daha sonra üzeri kapalı olarak muhafaza et.

Afiyet Olsun
_________________
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://mertims.eniyiforum.net

EV BAKLAVASI

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var: Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Mertims Forum :: Damak Tadımız :: Tatlılar -

Zirve100 En iyi
toplist - evden eve nakliyat - evden eve nakliyat sohbet Site Ekle aramaforum kurmak | Sanat, Kültür ve Hobiler | Kültür | © phpBB | Bedava yardımlaşma forumu | Haberleşme | Suistimalı göstermek | Yetkinblog.com